لماذا الجمع بين الشوكولاتة والشاي مفيد لصحتك

كل من الشاي والشوكولاتة لهما تاريخ غني وفريد ​​يمتد على آلاف السنين. ظهر لأول مرة في 2737 قبل الميلاد. تقول الأسطورة أن الإمبراطور الصيني شين نان كان يحتسي الماء المغلي تحت شجرة ، ووفقًا لمصادر متعددة ، فإن الماء المغلي يغلي عندما غادر عن طريق الخطأ.

أوضح شاي شاي بيوتر ميجا في فوكس نيوز ديجيت مقره في بوسطن كيف تشير الأدلة الحديثة إلى أن الناس في الإكوادور استخدموا الكاكاو قبل خمس أو ثلاثمائة عام ، ومع ذلك ، فقد أوضح أنها لم تصل إلى أوروبا حتى أوائل القرن السادس عشر ، عندما أحضر المستكشفون الإسبان الإسبان هو – هي. هذا كل شيء.

سرعان ما انتشرت الكلمات حول الخصائص الصحية لهذين الشهين. يقول ميجا: “بحلول القرن السابع عشر ، كان كل من الشاي والشوكولاتة يعتبران راقية وطبيعية وطبية”.

تصنف FDA استدعاء الشوكولاتة على أخطر المستويات

وأوضح أن الشاي والشوكولاتة ، وخاصة الشوكولاتة الداكنة ، عالية في البوليفينول المضادة للأكسدة التي تستهدف الجذور الحرة ، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان ولها فوائد صحية أخرى.

تقارير Healthline أن الكاكاو ومضادات الأكسدة الشوكولاتة الداكنة والفلافانول يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والحفاظ على الخلايا البطانية التي تصطف الشرايين بطريقة صحية. يوضح المجلة الطبية أيضًا كيف يمكن للشاي الشائع مثل الشاي الأخضر ، والورود والورود محاربة الالتهاب ومنع الأضرار المؤكسدة.

الشاي والشوكولاتة غنية بالبوليفينول المضاد للأكسدة.

يتم تقديم الشاي والشوكولاتة تقليديًا في نهاية الوجبة ، إلى جانب الحلوى ، وخاصة في المناسبات الخاصة مثل عيد الحب. أوضح ميجا أن الشاي يحظى بتقدير كبير في المملكة المتحدة والدول الشرقية ، في حين يميل الناس إلى شرب الخمر في فرنسا وإيطاليا.

يعتقد ميغا أن الشوكولاتة الداكنة تكمل الشاي الأسود أو البوه أو الشاي العشبي مع النكهات التوت أو الوردة أو الحمضيات. وصف كيف أن شوكولاتة الحليب أو حلويات الشوكولاتة “اجعل الاقتران الجيد مع الشاي المختار في أوائل الربيع ، ما نسميه الشاي الأول أو الشاي Oolong.”

هذه الكمية من الشوكولاتة الداكنة كل يوم

أخبرت إيمي شيرمان ، وهي محبي شاي في سان فرانسيسكو ورئيس تحرير أستاذ الشوكولاتة ، Fox News Digital أن نفس القواعد تنطبق على إقران الشوكولاتة مع الشوكولاتة والنبيذ.

وقالت: “يمكن أن تكون مقابلة أو تكملة”. “تأتي الشوكولاتة والشاي في مجموعة متنوعة من الأساليب ، والتي يمكن أن تكون مفيدة للعديد من التجارب.”

تنطبق نفس القواعد على الجمع بين الشوكولاتة والشوكولاتة والنبيذ. (iStock)

وافق شيرمان على اقتراح ميجا بالجمع بين الشوكولاتة الداكنة والشاي الأسود. قالت أيضًا إنها تحب شاي إيرل جراي ، وهو شاي بنكهة برغموت الحمضيات مقترنة بالشوكولاتة ، لأنه “مزيج جميل من الفواكه والشوكولاتة”.

علق شيرمان أنه “يعتمد يعتمد عليه”.

الظلام VS. شوكولاتة الحليب: الأمريكيون أكثر من غيرهم ، أيهما “أفضل” بالنسبة لك؟

وقالت: “إذا كنت تحاول تعزيز نكهة النعناع ، فسأحصل على شاي النعناع”. “إذا كنت تريد شيئًا يقطع نكهة النعناع ، فسوف أحضر وجبة إفطار إنجليزية من الشاي (مثل) أو بيظ برتقالي.”

كراميل الشوكولاتة حلوة لدرجة أن الشامان اعتقد أنه من الأفضل أن يجمع مع “شيء مع شخصية أقوى” ، مثل رابسان ساطون ، وهو شاي أسود مدخن.

لقطع الحلاوة القوية لشوكولاتة الحليب ، اقترح الشامان الجمع بينه والشاي الأخضر.

يتم تقديم الشاي والشوكولاتة تقليديا في نهاية الوجبة جنبا إلى جنب مع الحلوى. (iStock)

وتكهن بأن الشاي الأحمر (Rooibos) بنكهة العسل ستعمل بشكل جيد مع الشوكولاتة حلوة ومرات أو صواميل مغطاة بالشوكولاتة أو توفيس ، أو حتى الفراولة والكرز التي تغمرها الشوكولاتة.

انقر هنا للتسجيل في النشرة الإخبارية لنمط الحياة لدينا

“باستخدام بعض الشوكولاتة الفواكه ، سآخذ إما Rooibos أو الكركديه. سيكون لها نكهة قوية حقًا أو إحضار الشاي.

وأوضحت أن الشوكولاتة التي تقدم مع ملح البحر أو الفشار المغطى بالشوكولاتة هي أفضل مع شاي الماتشا المصنوع من أوراق الشاي الأخضر ، مع طعم مرير رغوي.

أوضح شامان كيف تكمل حلاوة حلوى الشوكولاتة البيضاء ، مثل Bonbons and Truffles ، الطبيعة الأزهار الدقيقة للشاي العشبي ، أو النكهة المعتدلة للبابونج. تتكون الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو بدلاً من المواد الصلبة الكاكاو ، لذلك لها طعم معتدل.

لمقالات نمط الحياة ، يرجى زيارة www.foxnews.com/lifestyle

وقالت إن هناك اتجاهًا شائعًا آخر كان شريط الشوكولاتة TeePhrase.

حانات الشوكولاتة بنكهة الشاي هي اتجاه شائع. (iStock)

أخبر ويليام مولان ، مدير العلامة التجارية لشوكولاتة Laaca في بروكلين ، نيويورك ، Fox News Digital أن شركته تصنع حانات شاي الشوكولاتة في المنزل منذ عام 2014 ، وقال إيرل جراي غير المظلم.

يقول مولين إن كل سمة صحية يمكن أن تعمل معًا كمحسّنات للمزاج ، بحيث يمكن لبعض الشاي أن يبرز حلاوة شريط الشوكولاتة الداكنة.

انقر هنا للحصول على تطبيق Fox News

وقال “ثيوبرومين والكافيين كلاهما ميثان ويمكنهما المساعدة في التركيز والمزاج”. “إذا كنت ترغب في إنجاز شيء ما والتركيز على الدردشة ، يمكن أن يكون القليل من الشوكولاتة والقليل من الشاي مفيدًا للغاية ، كيميائيًا ، بالجرعة الصحيحة.”