Samitch ، هتافات شندويتش في بورتلاند
بورتلاند ، أوريغون (كوين) – تحب السندويشات الجيدة؟ ميليسا ماكميلان لديها مكان لك.
McMillan يمتلك ساميك، المصممة لتكون مكانًا جذابًا لكل من يحب ما تحبه – التحميص ، تصلب ، تدخين اللحوم.
قضت معظم حياتها في شيكاغو ، لكنها ولدت في تكساس. تمتلك عائلتها مزرعة ، وغالبًا ما تدور محادثات مع شقيقها حول الشواء.
وقال ماكميلان لـ Koin 6 News “إنه شكل بدائي من الطهي ومن السهل جدًا الفوضى لأن الناس يرغبون في أخذ اختصارات”.
لا يوجد اختصار لتوقيعها باسترامي باسترامي باستيال ، الباستا غيبوبة.
وقالت: “يمكنك تذوق الحب والوقت والجودة التي تدخل فيها. إنه مدخن ، إنه مالح ، عصير ، سمين. ومجموعة من كولسلو والملمس ، إنه مخصص للغاية”.
كما تقدر المكونات المصنوعة محليًا ، بما في ذلك الخبز.
وقال ماكميلان “نستخدم جراند سنترال ودوشرمانوس”. “الخبز عبارة عن سلع مخبوزة يتم خبزها حديثًا كل يوم. إنه يغير الفرق في كيفية صنع السندوتشات”.
لكن من الصعب التغاضي عن تأثيرها في شيكاغو في سامتش. تتميز القائمة بشيكاغو الإيطالي لحوم البقر وشيكاغو تشيزستك.
وقالت: “أنا مهووس بالأشبال والثيران والدببة. كان كلبي الأولين مكعبات وريجلي. الآن كلبي هو طبق عميق وقصير”. “لدي وشم شيكاغو. لقد حصلت على آخر هنا. هذا هو المفضل لدي. إنه قارب العلامة ماكميلان من شاحنة السحب من ريجلي سباغيتي أماتريرا.”
هنالك موقعان ساميتش. تم افتتاح أول آشلاند في عام 2013 عندما عمل في مطعم وقام بتدريب البيسبول الصغير.
يقع New واحد في بورتلاند ، 2137 E Burnside.
“هذا مكان رائع” ، قال ماكميلان. “إنه في حي رائع. لدينا النظاميون. إنه مثل” هتافات “متجر السندوتشات وعندما يأتي أشخاص جدد ، يشعرون بالإحباط لأنهم لم يكونوا هنا مبكرًا.”
