حصل مطعم أمريكي واحد فقط على أحدث قائمة من “50 أفضل في العالم”.
(Nexstar) – أقيم حفل في تورينو ، إيطاليا مساء الخميس للاحتفال بـ “أفضل مطعم في العالم” ، يجذب انتباه الطهاة والمطاعم والغذاء في جميع أنحاء العالم.
هذا العام ، تعتبر وكالة التصويت وراء الحفل السنوي المسمى Maido ، وهو مطعم في ليما ، بيرو ، “الأفضل” في العالم. اختتم أسادور من أتروكوندو في منطقة الباسك في إسبانيا وكينتونيل من مدينة مكسيكو الثلاثة الأولى.
من ناحية أخرى ، لا يوجد سوى مطعم واحد في الولايات المتحدة أعلى 50: Atomix ، مدينة نيويورك.
Atomix ، المرتبة السادسة في قائمة 2024 ، “الارتفاع في تناول الطعام في كوريا” كما أوضحت أفضل 50 منظمة. يقدم المطعم قوائم تذوق فقط ، المطبخ الحالي تشمل أسماك Noodles Black Truffle Noodles و Sundob (الحساء التوفو) مع الروبيان الحلو وزيت الفلفل الحار ، والجراد البحر متمرس مع يانغ نيوم (حلو وحار) فول الصويا المخمر.
يديره الزوج والزوجة الطاهي الطاهي Jung Kyung Park ومدير المنطقة. اثنان من نجوم ميشلان ومؤخرا جائزة جيمس بيرد للتميز في الضيافة.
لم يتم عرض المطاعم الأمريكية الأخرى في “50 Best” ، ولكن تم العثور على العديد من المطاعم الأمريكية الإضافية في تصنيف 51-100 بما في ذلك Healdsburg ، كاليفورنيا (رقم 80) ، Le Bernadine (رقم 90) في مدينة نيويورك ، Atelier Clen (رقم 96) في سان فرانسيسكو ، ونيوكن سي (رقم 98) (رقم 98) (رقم 98) (رقم 98) (رقم 98).
هناك الترتيب بأكمله لعام 2025 TheWorlds50best.com.
يقود القائمة السنوية التي تضم 50 أفضل مطعم في العالم شركة William Reed Ltd. ، وهي شركة متعددة الوسائط في المملكة المتحدة متخصصة في قطاع الطعام والشراب. يتم تجميعه بناءً على مراجعات من 1080 “خبراء طبخ” وفقًا لموقع المجموعة.
وذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن هؤلاء المراجعين مثيران للجدل ، يُسمح لهؤلاء المراجعين بقبول “الوجبات المجانية والامتيازات الأخرى”. ومع ذلك ، فإن المسؤولين وراء التصنيف يخضعون لإرشادات صارمة ، والتصنيفات أنفسهم “خاضع للتحكيم المستقل” Deloitte هي شركة محاسبة ومحاسبية ومقرها لندن.
“لقد حقق أفضل 50 مطعمًا في العالم شرعيتها من خلال توفير التوجيهات حول الأطعمة الطموحة ، وإلهام العشاء للسفر واستكشاف المطاعم والبارات ، وكشف النقاب عن طهاة واتجاهات الطهي الصاعدة ، والظهور الفطائر والتعقيدات من مختلف المأكولات والثقافات من جميع أنحاء العالم.”
