قامت صحيفة نيويورك تايمز بتحديث دليل الطعام في بورتلاند ، اثنان بعيدًا عن القائمة
بورتلاند ، أوريغون (عملة) – تبرز صحيفة نيويورك تايمز شركتين جديدتين في دليل الطعام في بورتلاند ، اللذين يقرعان مطعمان آخران من القائمة.
كجزء من موقعها: كجزء من أفضل 25 سلسلة ، نشرت الصحيفة في الأصل مجموعة من أفضل المطاعم في Rose City في أكتوبر 2024. يتضمن قائمة من Pizzeria Lovely’s Fexty Fexty و West African Akadi إلى المطاعم الكورية Han Oak و Barbecue Spot Matt’s BBQ Tacos ، وهي مجموعة واسعة من أبرز الأمام المحلية.
هناك شيء جديد تم نشر مقالات إضافية هذا يركز على أحدث الإدخالات في دليل بورتلاند. يتم تحديث هذا “بشكل متكرر” لتعكس عروض المدينة. يقع OX في 2225 NE Martin Luther King Jr Blvd. ، يقع OX حاليًا في أعلى 25.
وقالت الصحيفة: “كما يمكنك أن تتخيل ، فإن الثور على الجانب المهني من دفتر الأستاذ وهو تكريم مباشر للمطبخ الأرجنتيني في شمال غرب المحيط الهادئ”. “الطهاة جريج دينتون وغابرييل كوينيز دينتون شركاء في المطاعم وفتحوا الرائد المحلي في عام 2012. وغني عن القول ، أن اللحوم هي الخطوة هنا.”
تعد Askhouse Assad Argentino و Clam Chowder و Oyster واحدة من أفضل الأطباق ، وفقًا للناقد الغذائي براين غالاغر. ومع ذلك ، فإن أي شخص حاول زيارة OX من منتصف مارس 2024 إلى أوائل يوليو 2024 كان سيغيب عنه. تم إغلاقه مؤقتًا بعد النار.
وبالمثل ، أشارت NYT إلى أن Ringside Steakhouse (المدرجة سابقًا في بورتلاند جولة) تم إغلاقها أيضًا لعدة أشهر بسبب حريق هذا العام. على الرغم من كونه من مطعم سأستأنفه أغسطسالآن ليس من دليل الطعام المحلي.
تم طرد لوس ، وهو مطعم إيطالي في شارع إيست بيرنسايد ، من القائمة.
وفي الوقت نفسه ، على “الجانب الآخر من معضلة Omnivore” ، حصل مطعم Fine Dining Astera على موقعه الخاص. توفر غرفة التذوق التي تبلغ 18 مجموعة الأطباق النباتية وبرعاية الشيف آرون آدمز.
“تتغير قائمته باستمرار ، لذلك قد لا ترى أبدًا الأطباق التي لديك بين عشية وضحاها مرة أخرى” ، يكتب NYT. “لم تكن هناك أخطاء في زيارتي في يونيو ، لكن بعضها المتميزات شملت البنجر المتبل مع كوجي محلي الصنع ، ودحرجت بالتوابل والخبز على الفحم.
