كانت رغبتي في جعل الشواء المترجمة بانتظام في المنزل غاضبًا دائمًا من التهديد باستخدام مدخن. لقد جربت بعض المدخنين الأذكياء من قبل ، لكن لم يكن من السهل إعداد وطهي وصيانة قدر Zellos -450. انخفضت صفقة يوم العمال الأولية إلى حوالي 8 228.99 (121 دولارًا) ساريةو وال لامارتو بسرعة.
يحتوي Zelos -450 على مساحة 450 بوصة مربعة من مساحة الطهي ، ويمكن أن تصل إلى 500 درجة فهرنهيت ، ومع ذلك فمن المرجح أن تطبخ درجة الحرارة أثناء التدخين. إنه يحرق الحبوب لصنع التدخين ، ولكنه مدعوم بالكهرباء ، مما يعني أنك بحاجة إلى أن يكون لديك منفذ يمكن الوصول إليه للطبخ به.
استغرق المدخن حوالي ساعة (واثنين من شخصين) لإعداد حساب في تطبيق المحمول IT السريع وتوصيل Zellos -450 بشبكتي Wi -FI. يتيح لك اتصال شبكة Wi-Fi إشعال المدخن وإغلاقه أو ضبط درجة حرارته من هاتفك الذكي إلى منتصف المطبخ. يتيح لك التقاط الوصول ، والذي يمكنه تلقائيًا إدارة Vera AI ، وهو مساعد افتراضي بديل ، والذي يمكنه إنشاء وصفات واستناد تلقائيًا على الصوت والمطالبات النصية أو الصورة.
لقد استخدمت الضرائب للإلهام ، لكن في الغالب كنت عالقًا في كتاب الطبخ أو في الوصفات. قد يكون وجود دليل ذكي مفيدًا ، لكنني سعيد لاستخدامه ليس الكثير من الضغط. يمكنك تجاهل معظم ميزاتها الذكية أو المتصلة من خلال حرق وإدارة المدخن بلوحة التحكم الخاصة به. عندما يصل المدخن إلى درجة الحرارة المطلوبة ، أوصي على الأقل بشأن إخطارات التطبيق للحصول على تحذير.
أنا طهي الأجنحة ، وعقب لحم الخنزير ، والأضلاع ، والبرغر ، وفخذي الدجاج والنقانق على Zellos 450 ، وكانت النتائج جيدة بشكل مدهش في وضع المبتدئين. كان اللحم طريًا بطعم مدخن للغاية ، وكان بحاجة إلى القليل من الصيانة. يأتي المدخن مع التحقيق في اللحوم ، حتى أتمكن من التحقق بسرعة من درجة الحرارة الداخلية للقطع الكبير من هاتفي والحصول على تحذير عند الانتهاء من ذلك. أثناء طبخ العناصر الصغيرة ، اعتمدت على توليد الأجور السابق اكتب مقياس حرارة اللحم الفوري لـ Instapro لأخذ القراءة يدويًا ، والتي عملت بشكل جيد حقًا.
كان على أحد اهتماماتي قبل أن أجرب المدخن الحفاظ على إمدادات الكريات الخشبية ، لكن Zellos 450 كان جيدًا جدًا في استخدامه ، لذلك لا يتعين عليّ أن أتصدر العرض بشكل متكرر. يتطلب الطبخ على Zelos -450 الوقت والصبر (أكثر من 18 ساعة لبرسكيت). يمكنك طهي الطعام بسرعة أكبر على الشبكة أو على المقلاة ، ولكن في تجربتي ، فإن الذوق يجعله يستحق الانتظار. أوصي باختيار جدا BRISK-IT هو غطاء مدخن مقاوم للماء.
