نقص في الجبن المنزلية التي تدفعها وصفات تيكوك الفيروسية
((أخبار الأمة) – تيخوك على مدار العام الماضي ، يدفع الجبن المنزلي إلى دائرة الضوء ، نقص إنه على مستوى البلاد حيث تكافح الشركات لمواكبة الطلب المتزايد على منتجات الجبن المكتنزة.
تأثير تيخوك
طعام يركز على الصحة اتجاه في الآونة الأخيرة ، اكتسبوا جرًا على وسائل التواصل الاجتماعي ، ويحاول الكثير من الناس تحسين القيمة الغذائية لنظامهم الغذائي.
جبن عالية في البروتين ، منخفضة في السكر ، منخفضة في السعرات الحرارية ، مثالية GLP-1 الطعام جذاب بشكل خاص.
انفجرت فيديو وصفة Tiktok التي تتميز بالجبن المنزلي. أصحاب النفوذ بعد الوصفات للطبخ في النطاق بيتزا ارم الفوائد الصحية وقيمة البروتين العالية للجبن المنزلية على الفطائر.
وقال مايك مكوري ، مستشار الألبان ، مع انخفاض إنتاج المنتجات واستهلاكها لمدة 20 عامًا ، فإن الاهتمام المتجدد بجبن المنزلية يثير الدهشة. فرن.
وقالت مكوري: “لقد كنت أنا وامرأة تبلغ من العمر 75 عامًا والتي كانت تتمتع بالجبن المنزلية (مازحا)”. “لم يكن منتجًا عصريًا للغاية. نحن الآن نأكل جبنة المنزلية للشباب.”
النقص الوطني
من يونيو 2024 إلى يونيو 2025 ، شهد تجار التجزئة الأمريكيين زيادة بنسبة 20 ٪ في مبيعات الجبن المنزلية. بيانات من الين.
تُجبر الشركات في جميع أنحاء البلاد على إعادة تقييم استراتيجيات التصنيع الخاصة بها حيث ينمو المستهلكون في ممر الألبان للجبن المنزلي.
إحدى الشركات التي تأثرت اتجاه الجبن المنزلية بشدة ثقافة جيدة، شهدت مؤخرًا زيادة كبيرة في شعبية وسائل التواصل الاجتماعي. في الواقع ، يكافح العديد من العملاء من أجل العثور على منتجات على الرفوف حيث تعمل الشركة على مواكبة الارتفاع في الطلب.
“نحن نعلم أنه من الصعب العثور علينا هذه الأيام. ننظر إلى DMS ونعلم أن الطلب متوحش وأن نعمل على مدار الساعة لإعادتنا إلى الأسهم” ، كما نشرت الشركة. Instagram يوليو.
الكرة الطائرة العضوية مع زيادة المبيعات بأكثر من 30 ٪ في النصف الأول من عام 2025 ، فإننا نكافح لتلبية الطلب على المستهلكين. سي إن إن، جبن الشركة “يبيع أسرع مما يمكننا فعله”.
على المدى القصير ، من غير المحتمل أن تفعل الشركات المزيد لمعالجة النقص أثناء محاولتها شراكة مع المزيد من الشركات المصنعة معالج الألبان توسيع القدرة الإنتاجية.
استهلاك الألبان يتزايد
يعتبر نقص الجبن المنزلي مجرد أحد أعراض زيادة الطلب على منتجات الألبان على مستوى البلاد ، مع استمرار ارتفاع نسبة استهلاك منتجات الألبان في الولايات المتحدة. الرابطة الدولية للأغذية الألبان.
في عام 2023 ، تزامن إجمالي استهلاك الألبان مع إجمالي إجمالي الإجمالي في السجلات الأمريكية
