((نالد واريت) – مثل نسيم هش والأوراق المتغيرة للألوان ، توابل اليقطين هي نذير الخريف. وهو هنا – إنه حتما. وبالمثل ، لا يمكنك قلب رأسك في متجر للبقالة دون رؤية الأطعمة النكهة بالتوابل اليقطين مثل ملفات تعريف الارتباط ومزيج الفطائر والشوفان وشيك القهوة وبار الجرانولا والكعك والكعك والحمص والحبوب والآيس كريم والمزيد.
توابل اليقطين هي تقليديا مزيج من خمسة توابل: القرفة ، جوزة الطيب ، الزنجبيل ، القرنفل والبلاط ، جميعها مصادر خارج الولايات المتحدة في المقام الأول
صناعة التوابل لديها القدرة على التأثير على الأسعار حيث تستورد التعريفة الجمركية التوابل المختلفة. تقول جمعية تجارة التوابل الأمريكية إن العديد من التوابل تتطلب ظروفًا استوائية. بمعنى آخر ، لا يمكن زراعته محليًا. ويشمل ذلك الأطعمة الأساسية مثل القرفة والفلفل وجوزة الطيب والقرنفل والفانيليا.
هناك 10 ٪ من التعريفة الأساسية في جميع البلدان ، والتعريفات في بعض البلدان مرتفعة. المصدر الرئيسي للتوابل العالمية هو الهند ، التي تواجه تعريفة بنسبة 50 ٪. وُلدت مجموعة متنوعة من التوابل ، بما في ذلك الفلفل الحار ، والكمون ، والكركم ، والفلفل الأسود ، والكاري ، وجوزة الطيب ، والهيل ، والكزبرة ، والزنجبيل ، وبذور الخردل.
العودة إلى توابل اليقطين. دعنا نقسمها من حيث يتم توفيرها بناءً على بيانات الاستيراد من حلول التجارة العالمية المتكاملة للبنك الدولي (WITS) والتعريفات التي تواجهها تلك البلدان.
- القرفة:
- إندونيسيا: 19 ٪ تعريفة.
- فيتنام: 20 ٪ تعريفة.
- الهند: 50 ٪ تعريفة.
- سري لانكا: 20 ٪ تعريفة.
- الصين: 30 ٪ تعريفة.
- جوزة الطيب:
- إندونيسيا: 19 ٪ تعريفة
- الهند: 50 ٪ تعريفة.
- فيتنام: 20 ٪ تعريفة.
- سري لانكا: 20 ٪ تعريفة.
- هولندا: 15 ٪ تعريفة (هولندا تعيد استهلاك التوابل)
- زنجبيل:
- الصين: 30 ٪ تعريفة.
- هولندا: 15 ٪ تعريفة.
- الهند: 50 ٪ تعريفة.
- بيرو: 10 ٪ تعريفة.
- تايلاند: 19 ٪ تعريفة.
- قرنفل
- مدغشقر: 10 ٪ تعريفة.
- إندونيسيا: 19 ٪ تعريفة.
- تنزانيا: تعريفة 10 ٪.
- سري لانكا: 20 ٪ تعريفة.
- الإمارات العربية المتحدة: تعريفة 10 ٪.
- البهارات
- جامايكا: 10 ٪ تعريفة.
- المكسيك: 25 ٪ تعريفة.
- هندوراس: 10 ٪ تعريفة.
- غواتيمالا: تعريفة 10 ٪.
- نيكاراغوا: تعريفة 18 ٪.
من المتوقع أن تزيد الضرائب من تكلفة توابل الشحن للولايات المتحدة. هذا يعني أن المنتجين يحتاجون إلى استيعاب الأسعار ونقلهم إلى المستهلكين. ونتيجة لذلك ، يمكن أن تحتوي أرفف متاجر البقالة والمطاعم ، وبالطبع ، على توابل التوابل اليقطين ، كما يمكن أن تحتوي على عدد أقل من خيارات التوابل المتميزة والأسعار المرتفعة. يمكن أن يتغير طعم طعامك وتوابلك إذا كنت بحاجة إلى مصدر توابل مماثلة (غير متطابقة) من البلدان التي تنتج تعريفة أقل ، كما لديها بعض المنتجات بالفعل.
بالنسبة إلى McCormick & Company ، وهي علامة تجارية عالمية Spice ، تحسب تعرضها التعريفي مقابل حوالي 90 مليون دولار في السنة ، و 50 مليون في عام 2025 وحده. يتم توفير الشركة في جميع أنحاء العالم. إنها حوالي 17000 مادة فريدة من أكثر من 90 دولة وتساعد على الحد من التعرض للتعريفات. في الولايات المتحدة ، يتم الحصول على 90 ٪ من ما يتم بيعه محليًا. في المكالمة ، قال المسؤولون التنفيذيون إن التعريفة الجمركية لا تشجع على الإنتاج الأمريكيين ولكنها سترفع التكاليف ليس فقط للمستهلكين ولكن أيضًا للشركات والمطاعم الأمريكية.
قد يكون هناك أمل. تقول جمعية صناعة التوابل الأمريكية إنها قد تفكر في تقليل التعريفات على بعض المنتجات ، مثل التوابل ، التي لا يمكن الحصول عليها إلا في الخارج (والتي يمكن اعتبارها “موارد طبيعية غير متوفرة”).
ومع ذلك ، فإن التأثير الاقتصادي للتعريفات يستغرق وقتًا للتسوية ، لذلك قد لا يؤثر على أسعار التوابل هذا الخريف. ربما أعلن عن اتجاه التوابل اليقطين ، لم يغير ستاربكس بعد سعر توقيعه لاتيه.
