بائعي Boke Bowl المبكرون لـ Blues Fest 2025
بورتلاند ، أوريغون (كوين) – بدأ الشيف باتريك فليمنج قبل 15 عامًا بوكو وعاء ، هو وأطفاله الصغار سوف يصنعون الطعام.
وقال فليمنج لـ Koin 6 News: “نحن ننتشر في جميع أنحاء العالم من النكهات الآسيوية”. “لذلك بدأت أفعل شيئًا حتى لا يتمكن الآباء من تناول الطعام فقط.
وما زال يحب إيجاد طرق لإنتاج متعة الحشد.
وقال “أحب حقًا زبدة الفول السوداني والخبز الهلامي ، خاصة إذا كنت تحتفل طوال الليل”.
يقع Balk Bowl في شارع جنوب شرق المياه بالقرب من شارع تايلور في بورتلاند. ومع ذلك ، لأول مرة Bork Bowl لهذا العام ، مهرجان البلوز المائي.
وقال فليمنج: “نحن في الجنوب الشرقي وعبرنا من النهر ، لذلك أحب أن أكون محليًا للغاية ، لمجرد أننا نستطيع حرفيًا رؤيته في جميع أنحاء النهر”. “ECROMED ، The People Lovation – Fuller Event ، Emily Crawley ، Christina Fuller ، لقد كانوا رائعين على مر السنين.”
لقد خدم هو وفريقه في مهرجانات الموسيقى من قبل ، حتى يعرفوا الأطباق الباردة مثل سلطة Noodles Sesame.
“ما هو فريد من نوعه هو أنني أيضًا أجد أشخاصًا. إنهم يريدون شيئًا جديدًا ومقرمشًا حقًا ، لذلك نبدأ دائمًا مع القليل من الملفوف والخلط.
هناك أيضًا نوعان من الخل ، والكثير من الخضروات ، والبيض الشاق وشرائح لحم الخنزير. إذا لزم الأمر ، هناك عوامة التوفو التوفو من شمال شرق بورتلاند.
خبز باو على البخار مصنوع طازجًا كل يوم. إنهم يحجبون بطن لحم الخنزير بخمس علاجات من السكر من التوابل من النكهة و “ثم تمتص لمدة 8 ساعات تقريبًا”.
حب Balk Bowls للمنتجات المحلية فريق سميث كيكر الذي يتخذ من بورتلاند ومقره بورتلاند مع بعض المشروبات.
وقال فليمنج: “أعتقد أننا مباركون في بورتلاند لأن هناك العديد من المطاعم الصغيرة والمستقلة التي تجعل هذا مشهدًا رائعًا للطعام”.
بوك على بوك سيكون كلا اليومين مهرجان البلوز المائي ، 4 يوليو-5 في توم مكول ووترفرفنت بارك.
